![coenowa（コエノワ）｜[発酵ジンジャーエールの業務販売・OEM]オーガニック×天然素材で健康志向の高級商品製造 各種業務委託お受けいたします。](https://coenowa.com/wp/wp-content/themes/temp_coenowa/images/shared/logo_head_bl.svg){kind=logo}
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発酵クラフトで、
素材の価値を最大化する。
Coenowaは、
発酵という“時間の力”と、
クラフトの技術で、
香り・甘み・余韻まで整えた
食品・飲料を企画・製造しています。
業務用・卸・OEMのご相談も承ります。
page contents
concept
01
coenowaの輪
つくり手・素材・お客様の声を、ひとつにつなぐ。
coenowaが大切にしているのは、「おいしい」だけで終わらないこと。
どこで、誰が、どんな想いで育てたのか。
その背景を知るほど、味はまっすぐ心に届くと信じています。
つくり手の声、素材の声、手に取る方の声。
それぞれがつながって、やさしく広がる“輪”になるように。
私たちは今日も、丁寧に届けます。
concept
02
時間を味方にする発酵
香りも、甘みも、余韻も。自然に整っていく。
発酵は、素材を無理に変えるものではありません。
時間をかけて、素材の良さをそっと引き出していくもの。
香りの立ち上がり。甘みの厚み。酸味の輪郭。
そして、飲み終えたあとに残る余韻まで。
coenowaは、発酵を“感覚”だけに頼らずクラフトとして丁寧に向き合いながら深い味わいへ整えていきます。
クラフトジンジャーや発酵シロップなど、日常を少し特別にする一杯を。
飲食店様のメニューにも、ギフトにも、“品質が伝わる理由”があります。
concept
03
素材の背景を味の説得力に
余計な演出に頼らず、素材そのものの輪郭を残す。
安心できること。しっかりおいしいこと。
そして提案したときに“信頼として説明できること”。
coenowaは、素材の背景（産地・栽培・作り手）を大切にしながら、製法と伝え方を丁寧にしています。
甘さや香りをごまかさず、素材の輪郭を残すから味がまっすぐ届く。
“こだわり”が自己満足で終わらないように、販売現場で語れるモノとして、ひとつひとつ想いを吹き込みます。
concept
04
価値が伝わる場所へ
安売りではなく適正に。静かに誠実に。
多くの方に知っていただきたい。
でも価格だけで選ばれるものにはしたくない。
coenowaは、味の背景まで大切にしてくださる場所へお届けします。
飲食店様や宿泊施設、こだわりのショップなど、世界観を壊さずむしろ引き上げるように。
業務用・卸もただ納品するだけではなく使い方や見せ方まで寄り添いながら、一緒に価値を育てていきます。
concept
05
OEMは、一緒につくるということ
味だけじゃない。“続く理由”まで整える。
つくることは、ゴールではありません。
続いていくこと。選ばれ続けること。そこに意味があると思っています。
coenowaのOEMは、素材選びから味づくり、伝え方、見せ方まで。
ブランドの想いがぶれないように、ひとつひとつ丁寧に向き合います。
小さく試したい、季節の限定品をつくりたい。
そんな相談からでも大丈夫です。
業務販売のご依頼やOEMのご相談など、
お気軽にご連絡ください。
― お客さま窓口 ―
058-215-0483
平日9:00〜18:00（土日祝・年末年始を除く）
