Products

国産生姜を独自酵母で発酵させた ジンジャーシロップ

こはくの雫

香料・着色料・保存料などの添加物不使用
容量：1000mL
原材料：生姜（国産）／〇〇〇〇／〇〇〇〇／〇〇〇〇／

国産いちごを独自酵母で発酵させた ストロベリーシロップ

深紅の雫

香料・着色料・保存料などの添加物不使用
容量：1000mL
原材料：いちご（国産-かおり野）／〇〇〇〇／〇〇〇〇／〇〇〇〇／

国産いちごを独自酵母で発酵させた ストロベリーペースト

深紅の餡

香料・着色料・保存料などの添加物不使用
容量：150g
原材料：いちご（国産-かおり野）／〇〇〇〇／〇〇〇〇／〇〇〇〇／

国産いちごを独自酵母で発酵させた ストロベリーペースト

プロテイーナ

香料・着色料・保存料などの添加物不使用
容量：150g
原材料：いちご（国産-かおり野）／〇〇〇〇／〇〇〇〇／〇〇〇〇／

concept

素材の味をまっすぐに届けたいから…
香料・着色料・保存料などの添加物は使わず丁寧に時間をかけて仕込む。
国内でもまだ珍しい「発酵技術」を駆使して、 素材の香りと特徴をクラフトマンが丹精込めて創る一品。
発酵ならではのまろやかさと奥行きが加わり 後味まで心地よく仕上げています。

wholesale

coenowaは、発酵クラフトの考え方を軸にした商品を、
業務用・卸としてご案内しています。
クラフトジンジャー（原液）やいちごのシロップなど、
香りや余韻まで丁寧に整えた味わいを、店舗の世界観に合わせてお届けします。

oem

OEM（受託製造）として、食品・飲料の商品開発を承ります。
味をつくるだけでなく、素材の背景、伝え方、売り場での見え方まで。
選ばれ続けるための“理由”を、ひとつひとつ丁寧に整えていきます。

upcycle

coenowaは、廃棄される原材料や未利用資源に、
発酵とクラフトの視点で新しい価値を与える取り組みを進めています。
負担軽減・廃棄物コストカットに繋げ私たちは商品として育てお客様に届けます。